Spaghetti z makaronem z cukinii

Ciekawy przepis na bardzo szybki obiad lub kolację- w dodatku ilość kalorii baaardzo niska. Zarówno 'cukiniowy' makaron jak i sos do spaghetti znacznie różnią się od tych sklepowych, jednak razem tworzą bardzo smaczną kompozycję. Cóż więcej mogę dodać? Zdrowe, szybkie i smaczne- a na dodatek banalne w przygotowaniu. Danie idealne? ;)

Składniki (na 1 porcję):

- 1 nieduża cukinia

- 2-3 ząbki czosnku

- 1 pomidor

- bazylia  (przyprawa lub listki)

- pieprz

- sól

opcjonalnie: kawałek papryki z puszki

Cukinię myjemy i za pomocą specjalnej obieraczki obieramy ją na 'nitki' (jeśli nie macie tego typu obieraczki, możecie użyć zwykłej i obrać cukinię na cienkie, długie plastry i pokroić nożem na 'makaron'- chociaż będzie to bardziej czasochłonne).

Pomidora dokładnie myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek obieramy, bierzemy 2 lub 3 ząbki (wedle uznania) i drobno kroimy. Warzywa i przyprawy blendujemy (przyprawy dodajemy wedle własnego uznania mniej lub więcej- w zależności jak ostry ma być sos).

Makaron z cukinii układamy na talerzu i polewamy sosem.

Smacznego!