Dżem z czereśni

Od dwóch dni w domu miałam 'nadmiar' czereśni z którymi nie wiedziałam co począć. :) W końcu padło na przygotowanie dżemu- całość jest troszkę czasochłonna, ale dzisiejszy dzień i tak spędzałam w domu a oprócz tego pogoda pogarszała się z każdą chwilą więc z przyjemnością poświęciłam się gotowaniu.
Efekt jest zdecydowanie warty zachodu- dżem wyszedł przepyszny, nie mogę się doczekać kiedy spróbuję go z naleśnikami. :)

Składniki:
- 1 kg czereśni

- 1½ szklanki cukru

- 1 łyżka cukru waniliowego

- 2 słoiki o pojemności 0,3l

Czereśnie drylujemy i zasypujemy cukrem. Zostawiamy je na ok. 2 godziny, żeby puściły sok. Po tym czasie gotujemy je na małym ogniu przez 25-30 minut ciągle mieszając (łatwo przypalić). Gorący dżem przekładamy do słoików, mocno zakręcamy i pasteryzujemy min. 15 minut.

Smacznego!