Nie będę ukrywać, że odkąd po raz pierwszy przygotowałam rano pancakes'y, stały się one jednym z moich ulubionych pomysłów na śniadanie. Co różni je od naszych tradycyjnych polskich naleśników? Głównie ich forma, ponieważ są zdecydowanie grubsze i bardziej puszyste niż zwykłe naleśniki, a oprócz tego nie są smażone na oleju. Te, które ja przygotowuję kojarzą mi się z biszkoptem, chociaż jeśli chodzi o smak, raczej im do niego trochę brakuje. W połączeniu ze świeżymi owocami, kremem lub dżemem są przepyszne!
Na ok. 6-7 pancakes'ów potrzebujemy:
- 1 szklanka mąki
- ¾ szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cukru
- pół łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę, tak aby nie było w niej grudek. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej. Przewracamy na drugą stronę, gdy na cieście zaczynają pojawiać się dziurki.
Miłego dnia!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz