Chałka

Uwielbiam ciasto drożdżowe, wyroby z niego są przepyszne. Między innymi dlatego tak bardzo lubię chałki. Nie są za słodkie, dodatki do nich możemy dobrać indywidualnie, a świeże są bardzo delikatne i miękkie. Kiedy nie mamy pomysłu na śniadanie lub kolacje a mamy chwile czasu, domowa chałka będzie ciekawym i smacznym pomysłem.

Składniki na dwie porcje:

- 25 drożdży
- ok 600 g mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 40 g masła
- 3 łyżki cukru
- jajko

Składniki na kruszonkę:
- 30 g masła

- 3 łyżki mąki

- 2 łyżki cukru

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

 

Drożdże rozrabiamy z odrobiną mleka i łyżką cukru. Zostawiamy do wyrośnięcia. Mleko należy podgrzać z masłem, aż się rozpuści. Czekamy aż przestygnie. Do mąki dodajemy cukier, drożdże, przestygnięte mleko i masło oraz rozbełtane jajko. Zagniatamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i formujemy chałkę (jeśli ciasto lepi się, dodajemy trochę mąki). Na koniec posypujemy kruszonką.

Chałkę pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku w 200 stopniach przez około 30 minut.

Smacznego!