Pełnoziarniste bułeczki

Często jem na śniadanie pieczywo, ponieważ jest bardzo sycące a oprócz tego pasuje do wielu innych produktów, więc dość szybko i łatwo można z nim przygotować smaczny posiłek. Jednak trzeba przyznać, że pieczywo ze sklepu nie zawsze jest zdrowe i tak świeże jak byśmy chcieli. Dlatego dziś przychodzę do Was z prostym przepisem na zdrowe, domowe bułeczki. Idealne do przygotowania w wolny dzień, gdy nie musimy śpieszyć się do pracy czy szkoły. A więc zaczynamy!

Potrzebujemy:

- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej żytniej
- 1 szklanka wody
- 20 g drożdży
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- ok 3-4 łyżki ziaren (np siemię lniane, pestki dyni, słonecznik itp)

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie i dodajemy do mąki. Wyrabiamy ciasto i dodajemy pozostałe składniki. Zagniecione ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, na ok 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto wyrabiamy jeszcze raz i dzielimy na części z których formujemy bułeczki. Pieczywo pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok 35-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Miłego dnia!