Cynamonowe Ślimaczki - Bułeczki

Ze względu na to, że przez ostatnie dni pogoda dopisywała spędzałam je poza domem i nie miałam czasu na ćwiczenia.  Dziś mimo tego, że Słońce schowało się za chmury postanowiłam pobiegać. Niestety na samym początku zaczął padać deszcz. Mimo to postanowiłam nie zawracać i to była dobra decyzja, ponieważ po pięciu minutach przestało padać, ja skończyłam trening i po powrocie do domu pojawiło się piękne Słońce. A oprócz tego czekały już na mnie poniższe pyszności. Niedzielę zdecydowanie uznaję za udaną!

Do przygotowania bułeczek potrzebujemy (12 szt):
Ciasto:
- 6 dag masła
- 1 szklanka mleka
- 5 dag drożdży
- szczypta soli
- ok. 2-2,5 szklanki mąki

Nadzienie:
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu

Opcjonalnie: Mleko lub jajko do posmarowania

Masło podgrzewamy z mlekiem. Gdy przestygnie, dodajemy do niego drożdże i czekamy aż się rozpuszczą. Dodajemy sól i mąkę. Ciasto zagniatamy tak długo, aż przestanie się lepić (jeśli wciąż jest za rzadkie, dodajemy trochę mąki). Masę zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez ok. 40 minut. Po tym czasie ciasto ponownie przez chwilę wyrabiamy i rozwałkowujemy starając się uzyskać kształt prostokąta. Rozwałkowane ciasto smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Następnie zawijamy ciasto do środka. Kolejnym krokiem jest pokrojenie ciasta na niewielkie kawałki. Powstałe ślimaczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30-40 minut.
Po tym czasie bułeczki smarujemy mlekiem lub rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 230 stopniach przez ok. 10 minut, aż do zarumienienia.

Smacznego!